2007/08/19

當脆皮蛋餅配上焦一點的蘿蔔糕




台式早餐, 除了傳統的燒餅油條,饅頭加蛋外, 後來興起的美而美式的半中式早餐, 比較合我的胃口. 其中, 蛋餅可說是我十分偏好的選擇. 嚐了多種蛋餅後, 其中比較少見的脆皮蛋餅是我覺得口感最好的, 可惜不是很普遍.

有一家早餐店的脆皮蛋餅,吃起來咔嗞咔嗞, 口感不錯.







這家現在位於羅斯福路三段(最近從舊址師大路遷過去)的早餐店, 過去就常光顧.遷到新址後, 人潮比從前多, 假日經過時,幾乎都客朋滿座.


試過一些產品後, 蛋餅是首選. 這蛋餅的皮很脆薄, 咬起來就覺得脆脆香香, 很有味道.無論是培根蛋餅, 火腿蛋餅.及其他內容物的蛋餅, 這餅皮都屬於薄片型. 但內容物豐富, 份量夠飽.


除了蛋餅後, 蘿蔔糕是另一個選擇. 味道夠, 連香港朋友都說好吃. 只是, 有時候這幾位年輕老闆娘會有下手過重的情況, 煎出的蘿蔔糕不只是焦, 會像一層黑皮覆在上頭. 碰上幾次黑皮蘿蔔糕後, 都認份刮掉, 直到有次黑皮覆蓋面積太誇張(要刮掉實在太花時間了..orz.), 跟店方反應, 雖然對方賠笑臉願意退錢, 但是卻做這樣的答覆"本來就會煎焦一點, 因為有些客人愛吃"(呃...焦一點跟黑的兩種顏色應該是不一樣的吧?), 實在感受不到誠意及不能認同這樣的服務態度. 因此有半年沒去了.

不過實在太愛吃脆皮蛋餅了, 最近重新開幕後, 還是偶爾會去解口饞. 只是要點蘿蔔糕時, 我會想起上次店方的話:"可以交代不要太焦" , 提醒一下.



這間早餐店位在羅斯福路三段82號的7-11隔壁..這樣應該不算直接點名吧?! 也許現在已沒有這問題了..


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2 comments:

風痕影 提到...

讓我想起了阿根早點的蛋餅
可惜關門了...

Skyvee 提到...

原來阿根早點也是這種蛋餅啊! 難道是脆皮的蛋餅比較沒有市場?

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